Bolluk ve bereketin simgesi Aşure... Sağlıklı içeriğiyle bedenin de dostu

Bolluk ve bereketin simgesi Aşure...  Sağlıklı içeriğiyle bedenin de dostu

Bolluk ve bereketin simgesi Aşure... Sağlıklı içeriğiyle bedenin de dostu

Paylaşmanın, dayanışmanın ve bereketin simgesi aşure, geleneklerin ve sosyal yaşamın zenginliğini yansıtan malzeme çeşitliliğiyle ön plana çıkarken, diyetisyen Emine Uluçay, dengeli tüketimi halinde aşurenin sağlığa faydalı olduğunu söyledi.

İSTANBUL (İGFA)  - Her yıl Muharrem ayının 10’uncu gününden itibaren mutfaklardaki yerini alan aşure, yapılış anından itibaren komşuları, akrabaları, dostları bir araya getirirken, yenmeye hazır eşsiz lezzetinin paylaşılmasıyla da birlik ruhunu güçlendiriyor.

Aşure, derin anlamlar içerdiği için sadece ruha değil, farklı besin türlerinin dengeli birlikteliğiyle bedene de iyi geliyor. 

Diyetisyen Emine Uluçay, farklı tatların hoş bir uyumla buluştuğu aşuredeki malzemelerin faydalarına dikkat çekti. Aşuredeki buğdayın yanı sıra kuru fasulye ve nohut gibi baklagiller ile kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısının yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olduğunu ve tokluk hissi sağladığını belirten Uluçay, “Aşure, B vitamini, demir, magnezyum, çinko, potasyum ve kalsiyum gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Bu besinler enerji üretiminden bağışıklık sistemine kadar birçok vücut fonksiyonunu destekler. Baklagiller kas ve doku onarımı için gerekli bitkisel proteini karşılaması bakımından önemlidir. Kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı ve nar gibi meyveler antioksidan bakımından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin zararlarından koruyarak yaşlanmayı yavaşlatabilir ve hastalıkları önleyebilir.” dedi.

AŞURENİN ŞEKER VE KALP HASTALARINA FAYDALARI 

Aşurenin, içeriğindeki lif ve kompleks karbonhidratlar sayesinde kan şekerini hızlıca yükseltmediğini belirten Uluçay, bunun özellikle diyabet hastaları için faydalı olduğunu belirtti.

Uluçay, ceviz, fındık ve kuru meyvelerin de içeriğindeki yağ asitleri ve fitokimyasallar ile kalp sağlığına yarar sağladığına dikkati çekerek, “Geleneksel tatlılar arasında benzersiz yeri bulunan aşure, doğru malzemelerle ve dengeli tüketilmesi halinde sağlığa pek çok açıdan faydalı, besleyici bir tatlıdır. Ancak, şeker ve diğer tatlandırıcılar eklenmişse, miktarına dikkat etmek ve aşırıya kaçmamak önemlidir.” uyarısında da bulundu.


Haber Kaynak : İGFA

Yerel basın dayanışma ve aile bağları ile güçlendi

BİSİAD, Bursa LÖDER ile dayanışma sofrası kurdu

Türkiye'nin yaş yapısı değişti... Yaşlı nüfusumuz 9 milyonu aştı

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Mazluma el uzatmak için biz yine oradayız

İstanbul Bakırköy'de 25 yıllık hasret bir yılda bitti

2,6 milyar TL'lik tarımsal destek ödemesi yapılacak

İmam Hatipler'in başarısı için kredi iddiaları asılsız!

CHP'li Yazgan: Komşuya muhtaç ettiniz!

İmamoğlu Bursa'dan seslendi: Herkes boyunun ölçüsünü alacak

Konuta olan talebin güçlülüğü sürüyor

Afet Platformu, AB desteğiyle rolünü güçlendiriyor

Edirne'de meclis engelledi, şirket aldı! İpsala’da makam aracı krizi!

Bakan Tekin'den Erzincan sürprizi

Bursa Yenişehir'in iletişim ağı güçlenecek

Sabah ya da akşam egzersizi yapmanın arasındaki farklar nelerdir?

Bayram ikramiyesi komisyondan geçti

Bursa'da Nilüfer'e çocukların gözünden bakıldı

Özlüce Doğa Koleji Türkiye şampiyonu

Polonyalı öğrenciler Türk kültürünü Beylikdüzü’nde keşfetti

Bursa İnegöl'de bilim ve teknoloji coşkusu

Bursa Nilüfer'de Alphan Manas ile “Geleceğe Ne Kadar Hazırız?”

Malatya Büyükşehir Belediyesi Ramazan'ın manevi ruhunu yaşatıyor

Bornova'da Hayvan Hakları savunucularına güçlü destek

Merkez Bankası PPK toplantı özetini yayımladı

Konya'nın paydaşlığındaki festivale başvurular başladı

MSB: 2,5 ayda 502 terörist etkisiz hale getirildi

Bursa İtfaiyesi'nden Şubat ayı yangın raporu

Manisa'da üniversite tanıtım gününe büyük ilgi

Bakan Yerlikaya Batman'dan açıkladı... Sahipsiz hayvanlarla ilgili belediyeler iki ayda bir denetlenecek

İzmir Körfezi'ne deşarj edilen atık su değil yağmur suyu! Büyükşehir'den analiz sonuçlarıyla yanıt

Yükleniyor