EĞİTİM
EĞİTİM Haberleri-
A+Buyut
-
A-Kucult
Meslek Fabrikası’nda İzmirli katılımcılara sirke eğitimi
Meslek Fabrikası’nda İzmirli katılımcılara sirke eğitimi
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Özdere Kurs Merkezi, sağlık açısından pek çok faydası kanıtlanan sirkenin yapımı için özel bir atölye düzenledi. 60’ın üzerinde sirke çeşidi yapan Sevilay Feyizoğlu’ndan eğitim alan katılımcılar, doğal sirke yapımını öğrendi.
İZMİR (İGFA) - Yemeklerde, salatalarda tatlandırıcı olarak veya salamura gibi koruyucu olarak kullanılan sirkenin tarihi yaklaşık 10 bin yıl öncesine dayanıyor. Antibakteriyel özelliği, antioksidan aktivitesi, kan basıncını düşürmesi, anti-diyabetik ve ağırlık kontrolüne olan etkisi ile sağlığa birçok olumlu etkisi bulunan sirke, farklı çeşitlerde yapılabiliyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Özdere Kurs Merkezi, sirkenin yapımı için özel bir atölye düzenledi. 15 katılımcıyla yapılan atölyede, Gümöz Kadın Kooperatifi ve Turuncu Eller Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nde yer alan Sevilay Feyizoğlu tarafından kapsamlı bir eğitim verildi.
Elma, limon, portakal, zencefil ve ayva ile sirke yapımını öğreten Feyizoğlu, sirkenin faydalarını da aktardı.
ISPARTA GÜLÜNDEN, MEKSİKA BİBERİNDEN SİRKE YAPIYOR
Sevilay Feyizoğlu, “Kooperatiflerimiz için üç-dört çeşit yapıyorum. Bireysel olarak da 60’ın üzerinde sirke çeşidim var. Isparta gülü, Meksika biberi, kekik, biberiye, ıhlamur, ada çayı, ananas gibi sirke çeşitleri örnek olarak sayılabilir. Ben sirkenin çok faydasını gördüm. Hiçbir yerde sirke yapımı konusunda eğitim verilmediği için kendim araştırarak öğrendim. Daha sonra çevrimiçi eğitimlere katıldım. Deneyerek öğrendim. Turuncu Eller Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ne Cemil Tugay başkanımız gelmişti. Ona sirke yapımından bahsedince böyle bir atölye düzenlemeyi teklif etti. Böylelikle atölyemizi düzenledik. Bugün eğitime, yapımı en kolay sirke olan elmadan başladık. Hangi ürünlerle sirke yapılabileceğini ve sirkenin faydalarını anlattım” dedi.
“ÇİFTÇİLER İÇİN MANDALİNA SİRKESİNİ ÖĞRENECEĞİM”
Katılımcılar arasında Seferihisarlı çiftçilerin katma değerli ürün elde etmesi için mandalina sirkesi yapmayı öğrenmek isteyenler de vardı. Fatih Oktay, Seferihisar Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü çalışanı olarak bu atölyeye katıldığını belirterek “İlçemizin tarımı mandalinaya dayalı. Bu sezon, mandalinanın satışında ve tüketiminde düşüklük yaşıyoruz. Çiftçimiz bu konuda mağdur. Niyetimiz, çiftçimize ek bir gelir olarak mandalinadan sirke yapımını sağlayıp çiftçiye destek vermek. Alternatifleri değerlendirmek adına saha çalışması yapmış oluyoruz” sözlerine yer verdi.
“DOĞAL YİYECEKLERİ DEĞERLENDİRMEK ÇOK KIYMETLİ”
Atölyeye katılan Şükran Barut isimli katılımcı, “İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nın açtığı kursları takip ediyorum. Sirke atölyesinin açılacağını öğrenince katılmak istedim. Sirkeyi evde yapıyoruz ama burada bilimsel olarak nasıl yaparız, bunun püf noktaları nelerdir, bunları öğreniyoruz. Kapitalist düzen her şeyi satın almamızı istiyor. Ancak evde organik yiyecekler yapmak, doğal yiyecekleri değerlendirmek çok kıymetli” ifadelerini kullandı.
Mersin Büyükşehir’den 'aşhane' iddialarına yanıt
Başkan Büyükakın’dan Halep’te ziyaret trafiği
Türkiye’nin yaşlı nüfusu 9,6 milyona ulaştı... Yaşlıların internet kullanımı ikiye katlandı
Ankara Haymana 4,1 büyüklüğünde sallandı!
Mudanya planı Bursa Büyükşehir Meclisi'ni gerdi!
Kocaeli’de otopark yönetiminde dijital ve modern dönem
Ankara, 2027 Avrupa Demokrasi Başkenti unvanı için finalde
Balıkesir’de 'Avlu Gece Oryantiringi' renkli görüntülere sahne oldu
Antalya’da kadın muhtarlar buluştu
TAYK'ta yeni başkan Ahmet Eker oldu
Malatya’da gençlik ve spor yatırımlarına büyük adım
Manisa'da Perşembe Pazarı’nda altyapı sorunu çözüme kavuştu
Eskişehir'de kırsal mahallelere 24 yeni su deposu
BTSO Başkanı Burkay: Bursa büyürse Türkiye büyür
Gambiya ile birey haklarının korunması alanında mutabakat zaptı imzalandı
KATAGORİ HABERLERİ
-
Yuvamız Bakırköy’de miniklere “Sıfır Atık” eğitimi -
Konya Karatay’da online rezervasyon dönemi genişliyor -
Bursa'da genç usta adaylarına uygulamalı eğitim -
İstanbul Maltepe'de öğretmenlere yangın müdahale eğitimi verildi -
Malatya'da gençlerin üniversite hedefine Büyükşehir desteği -
Konya KADEME’den uluslararası başarı -
Malatya Büyükşehir'den öğrencilere afet bilinci -
İstanbul Maltepe'de çocuklara inovasyon atölyesi -
Bursa Osmangazi’de VR destekli afet tatbikatı -
YÖK’ten İran’daki Türk öğrenciler için açıklama -
İzmir’de “Sanatın Diliyle Değerlerimiz” sergisi açıldı -
Bursa'da TÜBİTAK Bilim Kamplarına İnegöl ev sahipliği yapacak -
Bursa'da liselilerden “Tarladan Tabağa” iftar sofrası -
Bursa’da AFAD liderliğinde çığ arama ve kurtarma tatbikatı -
Kocaeli'de Deprem Haftası’nda 2 bin 700 kişiye afet bilinci -
Arkadaşlarına söz verdi, Başkan Bozbey’i sınıfa getirdi -
İstanbul Maltepe'de dil kurslarıyla geleceğe hazırlanıyorlar -
MEA için hazırlık eğitimi kayıt kılavuzu yayımlandı




