YAŞAM
YAŞAM Haberleri-
A+Buyut
-
A-Kucult
‘Nohut mayalı Akdeniz ada ekmeği’ BESAŞ Bayilerinde
‘Nohut mayalı Akdeniz ada ekmeği’ BESAŞ Bayilerinde
Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden BESAŞ, ata tohumu siyez buğdayı ve karakılçık buğdayından ürettiği ekmeklerin ardından şimdi de orijinal tariflerine uygun olarak ürettiği ‘Nohut mayalı Akdeniz ada ekmeği’ni sofralarla buluşturuyor.
BURSA (İGFA) - Bursa’da sağlıklı ve güvenilir gıdayı vatandaşlarla uygun fiyata buluşturan Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden BESAŞ, ürün yelpazesini de her geçen gün geliştiriyor. Günde yaklaşık 200 bin ekmeği Bursalılarla buluşturan BESAŞ, ata tohumu siyez buğdayı ve karakılçık buğdayından ürettiği ekmeklerden sonra aslına uygun olarak ürettiği ‘Nohut mayalı Akdeniz ada ekmeği’ni de ‘Ada vatandan ana vatana’ temasıyla satışa sunuyor. Giritya Mudanya Giritliler ve Yanyalılar Kültür ve Dayanışma Derneği ile işbirliği yapan BESAŞ, Giritli göçmenlerin önemli bir kültür parçası olan nohut mayalı ekmeği tariflere uygun olarak üretti. Yeni ürünün tanıtım toplantısına, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanvekili Mustafa Orkun Gazioğlu, Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Dış İlişkiler Daire Başkanı Pınar Işıkyıldız, Besaş Genel Müdürü İbrahim Alpay Demirtaş, Kültür AŞ Genel Müdürü Yankı İçöz, Giritya Mudanya Giritliler ve Yanyalılar Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Zehra Nur Biricik, meclis üyeleri, belediye bürokratları ve vatandaşlar katıldı. Programa katılanlar özel lezzeti tatma imkanı da buldu.

Büyükşehir Belediye Başkanvekili Mustafa Orkun Gazioğlu, BESAŞ’ın her geçen gün ürün kalitesini ve çeşitliliğini artırarak Bursalılara hizmet ettiğini söyledi. Nohut mayalı ekmeğin önemli bir kültürel zenginlik olduğunu belirten Gazioğlu, bu tür kültürel çeşitlilikleri tüm Bursa’ya tanıtmayı ve Bursalılar ile buluşturmayı amaçladıklarını ifade etti.

Besaş Genel Müdürü İbrahim Alpay Demirtaş, nohut mayalı ekmeğin kendi çocukluğunun önemli bir lezzeti olduğunu dile getirdi. Giritli göçmenlerin büyüklerinden öğrendikleri tarifin aslına bağlı kalarak BESAŞ’ın gıda mühendisleriyle birlikte üretim yapıldığını anlatan Demirtaş, “Bu proje bizleri çok heyecanlandırdı. Değerlerimizi yaşatmak ve unutulmasını engellemek istiyoruz. Giritli göçmenlerin severek tükettiği nohut mayalı ekmeği tüm Bursalıların da seveceğine inanıyorum. Projede emeği geçenlere teşekkür ediyorum. Hayırlı olsun” dedi.

Dernek Başkanı Zehra Nur Biricik, nohut mayalı ekmeği büyüklerin çok sık yaptığını hatırlatarak, Giritli göçmenlerin kültüründe önemli bir yer tuttuğunu söyledi. Büyüklerin tarifini nesilden nesile aktarmayı arzuladıklarını belirten Biricik, “BESAŞ ile bu doğrultuda çalışma başlattık. Dernek olarak ekmeğin nasıl yapıldığını araştırdık, bu işi bilenlerle konuştuk. Onların verdiği tarifleri BESAŞ ile paylaştık. Gıda mühendislerinin çalışması sonucunda ortaya çok güzel bir ürün çıktı. Bu lezzeti tüm Bursa ile paylaşmak istiyoruz. Emeği geçenlere teşekkür ediyorum” dedi.
Kocaeli Değirmendere sahilinde hummalı çalışma
Bilirkişi süreçlerinde büyük iyileştirme... Rapor süresi 29 güne düştü
MEB’den “Orman Haftası” için okul öncesi etkinlik takvimi
İBB: Fatih'teki bina çökmesinin nedeni inceleniyor
Türk gıda sektörü Japonya’ya gücünü gösterdi
TÜRKYED Başkanı Çelik: Tarımda kuraklık ve su kıtlığı tehlikesi artıyor
Bursa Nilüfer'de Üçge Şirketler Grubu’na inovasyon ziyareti
Prof. Dr. Sarı: Suya şaşı bakmayalım
Gezi İstanbul için kayıtlar başladı
BTÜ doğanın değerini haritalandıracak
Başkan Mesut Ergin yenilenen tesisleri inceledi
Bursa Osmangazi’nin her bir noktası çiçek açtı
İzmir'de 'bakiyeniz' hiç bitmeyecek
Özçelikler: Atık sular doğru arıtılmazsa tehlike oluşturabilir
Bursa Osmangazi’de çocuklar keyifli bir yolculuğa çıktı
KATAGORİ HABERLERİ
-
Kocaeli Değirmendere sahilinde hummalı çalışma -
TÜRKYED Başkanı Çelik: Tarımda kuraklık ve su kıtlığı tehlikesi artıyor -
Bursa Nilüfer'de Üçge Şirketler Grubu’na inovasyon ziyareti -
Gezi İstanbul için kayıtlar başladı -
Başkan Mesut Ergin yenilenen tesisleri inceledi -
Bursa Osmangazi’nin her bir noktası çiçek açtı -
İzmir'de 'bakiyeniz' hiç bitmeyecek -
Özçelikler: Atık sular doğru arıtılmazsa tehlike oluşturabilir -
Bursa Osmangazi’de çocuklar keyifli bir yolculuğa çıktı -
Bursa Osmangazi'de kreşlerde hijyen çalışmaları kesintisiz sürüyor -
MÜSİAD Bursa'dan güçlü mesaj -
İzmit'in 1 TL'lik nikah ücreti yarışmayla yeniden gündem oldu -
Ayvalık'ta esnaf ve vatandaşlarla bayram buluşması -
Kocaeli'de 'Masal Çarşambaları' çocukların hayal dünyasını aydınlatıyor -
Konya Karatay’da Engelsiz Yaşam Merkezi hasta kabulüne başladı -
Kocaeli'de 'Gönül Kazan' ile sofralar boş kalmıyor -
İzmir’de gençler yalnız değil -
Bayram sonrası Çayırova’da üstyapı harekâtı



